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Hackfleisch Gemüse Pfanne

Stats

Was Wert
Zeit 40 Min
Menge 4 Personen

Rezept

Einkaufen:

  • 400g Champignons
  • 2 Zucchini
  • 4 Paprikas
  • 500g Hackfleisch gewürzt

Ggf. schon vorhanden:

  • 2x Zwiebeln
  • 3x Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • 4TL Tomatenmark

Gewürze:

  • 10g Salz
  • 10g Pfeffer
  • 2TL Gemüsebrühe
  • Champignons in Scheiben, Paprika und Zucchini in Würfel schneiden.
  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  • Öl in eine große Pfanne geben und das Hackfleisch gut anbraten.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und etwas mitbraten
  • Alles aus der Pfanne nehmen und die Champignons anbraten
  • Paprika und Zucchiniwürfel hinzugeben und mitbraten
  • Hackfleisch-Gemisch wieder hinzugegeben
  • Mit dem Tomatenmark anrösten und das Ganze mit etwas Brühe ablöschen.
  • Die Mischung unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
  • Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.

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