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Geschnetzeltes

Zubereitung

Fleisch in schmale Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken, Champignons in feine Scheiben schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zutaten anbraten. Mit dem Mehl bestäuben und die Gemüsebrühe dazugeben und ca. 20 Min. köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und den geriebenen Käse dazugeben. Dazu gibt es Reis.

Zutaten

  • 700 g Putenbrust
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Champignons
  • 3 EBI. OI
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • 100 g geriebener Schafsgouda
  • Salz,Pfeffer,Curry
  • 1 Prise Zucker
  • 2 EBI. Dinkelmehl
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