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Spaghetti Bolognese

Zubereitung

Das Mett in einer hei├čen Pfanne mit etwas Oliven├Âl kr├╝melig anbraten. Knoblauch und Mohrr├╝ben sch├Ąlen und mit den Tomaten p├╝rieren. Das Ganze zu den angebratenen Mett geben und aufkochen lassen. Mit frisch gehackten Kr├Ąutern und den Gew├╝rzen abschmecken und etwas ziehen lassen. F├╝r die Spaghetti das Wasser kochen lassen, das Salz hinzuf├╝gen und die Nudeln hineingeben. Wenn die Spaghetti fast gar sind, das Wasser abgie├čen und in ein wenig Oliven├Âl schwenken und servieren.

Zutaten

  • 1 kg gesch├Ąlte Tomaten
  • 3-4 Mohrr├╝ben
  • 2 1/2 Gem├╝sebr├╝hw├╝rfel
  • Basilikum
  • Bohnenkraut
  • 300 g Th├╝r. Mett
  • etwas Zimt und Zucker
  • Salz,Pfeffer
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 500 g Dinkelspaghetti
  • 2 1 Wasser,etwas Salz